タイ砂糖産業の概要

タイの砂糖産業は、過去20年間に急速な発展を遂げ、粗糖・白糖ともに世界有数の輸出国である。我が国にとっては、オーストラリアに次ぐ主要な粗糖輸入相手国でもある。
このようなタイの砂糖産業について、英国の調査会社LMC社からの報告をもとに、調査情報部でとりまとめたので紹介する。

生産状況

国内需給バランス
表１は、タイにおける98/99年度から04/05年度の砂糖の需給状況を示すものである。粗糖と白糖の生産量は、2000/01年度以降増加し続けてお り、02/03年度には、過去最高の767万トン（粗糖換算）を記録したが、2004/05年度は長期間にわたる干ばつの影響によるさとうきびの不作で、 収穫・圧搾ともに、作業が完全に終わる前にシーズンが終了してしまい、さらに、植付け時期に国際砂糖価格が低迷していたことが重なり、同年度の砂糖の生産 量は、およそ552万トンにとどまり、５年ぶりの低い水準にとなった。これにともない、輸出量も減少するものと予想される。しかし、こうした状況にもかか わらず、同国が粗糖の世界第４位の輸出国であることには変わらない。

さとうきび生産
タイにおけるさとうきびの生産地は主に３ヶ所ある。中部平野地帯（中・東部地域含む）、北部、北東部の３地域である。砂糖産業がこの20年間で急成長を遂 げたため、生産分布に変化が生じ、中部地域低地および東部地域から、開発のあまり進んでいない中部地域高地や北部、北東部地域へと移った。これは、製糖工 場がこれらの地域に移転したためである。

さとうきびの収穫面積は98/99年度から03/04年度までの６年間、90万haから120 万haの間で推移している。一方、同期間の収穫量は干ばつと病気の影響によって、最低が00/01年度の4,900万トン、最高が02/03年度の 7,400万トンと、ばらつきが大きい。

さとうきびの１ha当たりの平均単収は約60トンで、他の主要生産国と比べると低い水準にとど まっているが、さとうきびのしょ糖含有率は約13％で、大半の生産国とほぼ同水準にある。北東部は、世界各国の水準と比較すると単収が低めであるとはい え、北部および中部平野地帯よりも単収としょ糖含有率が高いなど、地域によってばらつきが見られる。北東部においては、砂質土壌ということが影響し、さと うきびの生産に適しており、早期植付けが可能となるため、栽培期間も長くなっている。

しょ糖歩留まりは、98/99年度以降、つねに１ha当たり６トンを超えており、全般的に上昇傾向であるといえる。

表1：砂糖の需給バランス　（単位：千トン、粗糖ベース）